有一句老话叫做伤筋动骨100天，这强调的是骨折之后恢复需要很长的时间，骨折的病人在恢复期间一定要注意合理的饮食，因为只有营养跟上了骨折的部位才会康复的更快。
骨折病人饮食护理
骨折患者的饮食护理也要根据不同的时期来进行调养，骨折早期时骨断筋伤，容易有淤血和肿胀现象，因此此时不能服用营养品，应多食用蔬菜水果和米粥等容易吸收的食物，切忌辛辣刺激的食物。
早期调养一段时间后就可以服用一些营养品了。中期时应多服用鸡蛋，排骨汤，鱼类，瘦肉和豆制品，胡萝卜，并且服用一些利于愈合的中药，达到壮骨益髓的作用，这样有利于骨折处的愈合。
骨折后期调养时，因为久病必虚，所以此时要多吃胡萝卜，芹菜等粗纤维的蔬菜以及肉类和水果来进行滋补，这样达到补益气血，滋养肝肾的作用，但是此时还是要忌辛辣刺激的食物。
骨折病人的饮食禁忌
首先对于骨折的患者，在日常饮食中一定要避免摄取不容易消化或者是对消化道刺激性强的食物，对于全身症状明显的时候，应给予介于正常饮食和半流质饮食之间所谓软饭菜，供给的食物必须少含渣滓，便于咀嚼和消化，烹调时须切碎煮软，不宜油煎、油炸。
部分患者因为行动不方便的关系，所以就在日常中减少饮水，这样就可以减少小便的次数，但是这样很容易导致患者出现便秘的情况，甚至也容易诱发尿路结石和泌尿系感染。所以患者口渴时就应当饮水。
除此之外，患者在饮食中一定要避免摄取过多的食白糖，患者如果摄取大量的白糖将引起葡萄糖的急剧代谢，从而产生代谢的中间物质，如丙酮酸、乳酸等，使机体呈酸性中毒状态，使病症的恢复受到影响。